­­­­­­­Viện nghiên cứu Fucoidan NPO

 

Yuda Tetsuji Tổng giám đốc Viện nghiên cứu Fucoidan NPO

 

          Thông điệp từ Tổng Giám đốc Viện nghiên cứu Fucoidan NPO đã được thực hiện hơn 10 năm qua từ năm 2003. Tuổi thọ trung bình của người Nhật Bản đã tăng lên mỗi năm. Hiện tại tuổi thọ trung bình của nam giới là 79 tuổi và nữ giới là 86 tuổi. Nhật Bản trở thành nước dẫn đầu về tuổi thọ trên thế giới. Xu hướng này được mong đợi là sẽ tiếp tục kéo dài trong tương lai. Năm 2000, tổ chức y tế thế giới WHO đã đưa ra khái niệm tuổi thọ được định nghĩa là thời kì mà ở đó mỗi người đạt đỉnh cao nhất về sự khỏe mạnh về cả tinh thần và thể chất. Nói cách khác, một thử thách quan trọng dành cho chúng tôi là làm thế nào để mở rộng tuổi thọ khỏe mạnh để đạt tới tuổi thọ trung bình, xa hơn so với việc chỉ đơn giản là nâng cao tuổi thọ trung bình. Ở Nhật Bản, tuổi thọ khỏe mạnh của nam giới là 70 tuổi và ở nữ giới là 73 tuổi. Chúng tôi với chủ trương “ Kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh” và “ Y tế dự phòng” thông qua sự hoạt động của Viện nghiên cứu Fucoidan. Điều đó đã được chứng minh rõ ràng trong nghiên cứu Fucoidan có khả năng kích hoạt hệ miễn dịch của cơ thể. Có những trường hợp lâm sàng đã chứng minh việc làm giảm các tổn thương khối u, duy trì các chức năng miễn dịch và hạn chế tác dụng phụ của các loại thuốc chống ung thư, sau khi bệnh nhân điều trị chỉ với Fucoidan hoặc kết hợp giữa Fucoidan và các loại thuốc chống ung thư. Fucoidan là chất xơ hòa tan, có tác dụng chống oxi hóa tuyệt vời. Chúng tôi tin rằng Fucoidan là nguồn thực phẩm có được những chức năng hiệu quả, duy trì sức khỏe và giảm mỡ máu.

          Viện nghiên cứu Fucoidan NPO nhận ra một điều sâu sắc rằng thế kỷ 21 là kỷ nguyên chăm sóc sức khỏe cá nhân, điều đó có nghĩa là mỗi người phải tự có trách nhiệm đối với sức khỏe của chính bản thân mình và Viện nghiên cứu Fucoidan NPO đặt biệt quan tâm đến việc nghiên cứu khả năng tăng cường miễn dịch của cơ thể. Để đạt được mục tiêu đó, tại Viện Nghiên cứu Fucoidan NPO đã tập trung vào thực hiện việc nghiên cứu Fucoidan và những lợi ích rất lớn mà Fucoidan mang lại.

          Viện nghiên cứu Fucoidan NPO đã tiến hành giám sát các hoạt động nhằm mục đích giúp con người sống 1 cuộc sống khỏe mạnh và thoải mái thông qua chế độ ăn uống bằng cách phổ biến 1 cách rộng rãi công dụng của Fucoidan cao phân tử polysaccharide, chiết xuất từ tảo biển (tảo nâu). Fucoidan được cho là chứa đựng các thành phần kích hoạt năng lượng phục hồi tự nhiên (sức đề kháng).

          Viện nghiên cứu Fucoidan NPO:

          1.Tiến hành nghiên cứu, phát triển và đưa ra những lời khuyên, sự nhận thức, giáo dục và tư vấn có liên quan đến khả năng tự bảo vệ của các thành phần có trong Fucoidan.

          2.Tiến hành nghiên cứu, phát triển và đưa ra những lời khuyên, sự nhận thức, giáo dục và tư vấn có liên quan đến cách thức sử dụng Fucoidan để thúc đẩy khả năng đề kháng tự nhiên.

          Các nhà nghiên cứu của Viện nghiên cứu Fucoidan NPO đã tiến hành nghiên cứu công nghệ sinh học của Fucoidan trên cơ sở hàng ngày tại các trung tâm nghiên cứu khác nhau tại các trường đại học quốc gia. Hơn thế nữa, các nhà nghiên cứu còn làm việc tại trung tâm nghiên cức của bệnh viện Matsuzaki Memorial. Chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu về Fucoidan. Cho đến nay, hàng loạt các chức năng y học của Fucoidan đã được phát hiện, bao gồm: “tác dụng chống ung thư”, “tác dụng giảm cholesterol”, “tác dụng giảm huyết áp”, “tác dụng chống vi rút” và các tác dụng khác.

 

Fucoidan là gì?

          Từ xa xưa, rong biển được biết đến bởi những lợi ích về mặt dược lý và “Thần nông bản thảo kinh” là cuốn sách đông y chữ Hán cổ nhất đã mô tả về tác dụng của rong biển, đó là loại tảo nâu Hondawara, dùng để chữa trị các khối u.
          Fucoidan có trong tảo nâu như Hondawara, được phát hiện năm 1913 bởi Giáo sư Kylin của trường Đại học Uppsala ở Thụy Điển, được xem là nguồn chất nhờn của tảo bẹ Kombu. Ban đầu có tên gọi là “Fucoidin”, chất này sau đó được gọi là “Fucoidan” dựa trên nguyên tắc quốc tế về đặt tên cho các loại đường.
          Fucoidan có nguồn gốc cụ thể là một loại chất nhờn chỉ có trong tảo nâu như Kombu, Wakame(Mekabu) và Mozuku, và là chất xơ hòa tan trong nước.

Thành phần hóa học, Fucoidan là một chuỗi phân tử cao polysaccharides có thành phần chủ yếu là sulfate fucose. Ngoài fucose, thành phần chính của Fucoidan cũng bao gồm cả galactose, mannose, xylose và acid uronic. Tên gọi “Fucoidan” hiện tại không có cấu trúc nhất định, nhưng nó là một thuật ngữ chung đề cập đến chuỗi phân tử cao polysaccharides có thành phần chính là fucose.

 

          Các hoạt tính hóa học của Fucoidan bao gồm tác dụng chống khối u, tác dụng ngăn chặn sự tăng lượng đường trong máu, giảm lượng mỡ xấu (LDL) trong máu và ngăn chặn sự hình thành mạch máu của khối u. Tất cả những tác dụng lợi ích này đã được công nhận qua các bài thí nghiệm, kiểm tra của Fucoidan chuỗi đường phân tử cao và những nghiên cứu về hình thức cơ bản về Fucoidan được thực hiện bởi các tổ chức khác nhau.

 

 

Các loại Fucoidan

          Nguồn gốc thực sự của Fucoidan là một chất nhờn, chỉ có thể tìm thấy trong tảo nâu. Một số loại Fucoidan được chiết xuất từ tảo nâu như Kombu, Wakame (Mekabu) và Mozuku. Những hoạt động nghiên cứu gần đây về Fucoidan đã cho thấy rằng Fucoidan có nhiều chức năng hoạt tính sinh học khác nhau như là “chống ung thư”; “làm giảm hàm lượng cholesterol”; “làm giảm huyết áp” và “chức năng chống vi khuẩn”.

          Về mặt hóa học, Fucoidan là một chuỗi phân tử cao polysaccharide, có thành phần chính là sulfate fucose. Ngoài fucose, thành phần Fucoidan còn có thêm galactose, mannose, xylose và axit uronic. Tên gọi “Fucoidan” hiện tại không có cấu trúc nhất định, nhưng nó là một thuật ngữ chung đề cập đến chuỗi phân tử cao polysaccharide có thành phần chính là fucose. Tảo Mozuku có chứa nhiều Fucoidan và được chiết xuất tinh khiết hơn hẳn những loại tảo nâu khác. Fucoidan được chiết xuất từ tảo Mekabu rất giàu fucose, galactose và sulfate. Fucoidan được chiết xuất từ Kombu có nhiều chất nhờn và tác dụng hiệu quả trong việc chống khối u.

 

 

Những thắc mắc và giải đáp thường gặp:

       - Fucoidan là gì?

          Fucoidan có nguồn gốc là chất nhờn từ tảo nâu Mozuku, Mekabu và các loại tảo khác (tảo nâu). Đây là một loại chất xơ hòa tan và thuộc loại polysaccharide. Fucoidan hiện đang thu hút sự quan tâm rất lớn từ cộng đồng y khoa như một chất có thể tăng cường khả năng tự chữa lành vết thương của cơ thể và hiệu quả trong việc ngăn ngừa/ điều trị ung thư và những bệnh có liên quan đến lối sống của người trưởng thành.

       - Các tác dụng của Fucoidan là gì?

          Fucoidan đã được chứng minh là có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa/ điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp và các bệnh có liên quan đến lối sống của người trưởng thành, loét dạ dày và dị ứng (bao gồm viêm da dị ứng và dị ứng với phấn hoa).

        - Fucoidan có hiệu quả đối với bệnh Ung thư không?

          Điều quan trọng trong tác dụng chống ung thư của Fucoidan bao gồm thúc đẩy quá trình tế bào ung thư tự chết (chương trình Apoptosis), tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể để có sức đề kháng và miễn dịch cần thiết và tấn công các tế bào ung thư cũng như ức chế việc hình thành mạch máu mới chống di căn (quá trình Angiogenesis) và từ đó cắt đứt nguồn cung cấp ôxy/ chất dinh dưỡng nuôi tế bào ung thư phát triển và ngăn chặn việc di căn đến các bộ phận khác trong cơ thể. Những tác dụng quý giá này được xem là vũ khí chính của Fucoidan trong việc chiến đấu với căn bệnh Ung thư.

         - Có thể sử dụng Fucoidan chung với thuốc tây hay không?

          Tất nhiên bạn có thể. Fucoidan có nguồn gốc là chất nhờn từ tảo nâu Mozuku, Mekabu và các loại tảo nâu khác, sử dụng Fucoidan cũng giống như ăn tảo Mozuku và Mekabu. Không có tác dụng phụ từ việc dùng Fucoidan cùng với thuốc chống ung thư hoặc các loại thuốc khác. Ngược lại, một số nghiên cứu cho rằng dùng Fucoidan với thuốc chống ung thư có thể giảm tối đa các tác dụng phụ từ thuốc chống ung thư thường gặp như chán ăn, buồn nôn, rụng tóc và một số tác dụng phụ khác.

        - Nếu Fucoidan có nhiều lợi ích như vậy, tôi có thể ăn nhiều tảo Mozuku thay vì sử dụng Fucoidan hay không?

          Mozuku, Mekabu và Kombu (Laminaria japonica) có chứa nhiều hàm lượng Fucoidan. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn tảo nâu mà thôi thì không thể đủ hàm lượng Fucoidan mà bạn cần hằng ngày được. Ngay cả với Mozuku ở đảo Okinawa là loại tảo nâu có hàm lượng Fucoidan nhiều hơn cả so với những loại tảo nâu khác, nhưng 1 kg rong biển nguyên thủy chỉ có thể chiết xuất ra được 1g (gram) Fucoidan. Người ta tin rằng, hàm lượng Fucoidan cần cho hằng ngày là từ 3-6 gram để có thể duy trì sức khỏe tốt, ngăn ngừa các bệnh thông thường liên quan đến lối sống và/ hoặc chống ung thư cũng như các bệnh nan y khác. Thậm chí nếu bạn thích ăn Mozuku, bạn không thể ăn liên tục 3 kg tảo Mozuku mỗi ngày!

 

        - Liều lượng dùng Fucoidan bao nhiêu là hiệu quả?

          Dựa trên các kết quả nghiên cứu khác nhau đã được tiến hành bởi phòng thí nghiệm của Viện nghiên cứu, chúng tôi khuyến khích một người nên dùng ít nhất từ 1-2 gram Fucoidan mỗi ngày để chống lại các bệnh thông thường của người trưởng thành, hoặc ít nhất là 3-6 gram mỗi ngày để chống lại bệnh ung thư và các khối u ác tính. Vì hoạt động chính của các tế bào hệ miễn dịch là điều chỉnh cho hệ miễn dịch tăng lên cao vào thời gian sinh hoạt ban ngày và giảm xuống vào thời gian nghỉ ngơi của ban đêm, nên sử dụng Fucoidan 4 lần trong ngày (sáng, trưa, chiều và trước khi đi ngủ) sẽ thúc đẩy cho các tế bào của hệ miễn dịch khỏe hơn và làm việc hiệu quả hơn.